Macht Honig fett? Wir klären auf!

Honig

Honig gehört zu den wahrscheinlich beliebtesten und bekanntesten Süßungsmitteln in Deutschland. Das liegt nicht zuletzt daran, dass der Zuckerersatz extrem lecker und dafür auch sehr gesund ist. Wie man an den Worten Süßungsmitteln und Zuckerersatz unschwer erkennnen kann, ist Honig allerdings sehr süß und bringt damit eine ähnliche Kehrseite mit sich, wie die meisten anderen Süßungsmittel auch – viele Kalorien. Ob bzw. wie Honig also zur Gewichtszunahme führen kann, ist hier schnell und einfach erklärt.

Inhaltsstoffe im Honig

Honig gilt allgemein als sehr gesund und das obwohl er zu 80% aus Zucker bzw. Traubenzucker besteht. Die restlichen 20% sind allerdings reich an folgenden Nährstoffen:

Mit all diesen Vitaminen und Mineralien kann klar gesagt sein, dass ein Teelöffel Honig am Tag in einer Tasse grünem Tee definitiv zu empfehlen ist und auf Dauer durchaus positive gesundheitliche Effekte hervorrufen kann.

Wieviel Kalorien enthält Honig

Honig besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten bzw. Zuckerarten und ist somit sehr Kalorienreich bei durchschnittlichem Honig rechnet man mit etwa 300kcal pro 100 Gramm oder umgerechnet etwa 30kcal pro Teelöffel. Aus einem Kalorienlosen Tee kann dank einem Löffel Honig also schon fast ein Softdrink gezaubert werden.

Honig kaufen – das gibt es zu beachten

Zunächst einmal sollte man darauf achten, dass der Honig frisch ist. Am besten eignet sich natürlich frischer Bio-Honig, der direkt vom Imker stammt. Dieser ist nicht nur besonders gesund, sondern auch sehr lecker. Auf jeden Fall sollte man den Honig vor dem Kauf probieren, um sicherzustellen, dass er einem schmeckt. Leider ist das zwar nicht immer möglich, aber wenn die Möglichkeit besteht, sollte man diese definitiv nutzen.

Ebenfalls wichtig ist es, auf die Zutatenliste zu achten. Viele Hersteller fügen dem Honig unerwünschte Zusatzstoffe bei, wie zum Beispiel Zucker oder Konservierungsstoffe. Solche Zusatzstoffe können den Geschmack des Honigs verändern und ihn weniger gesund machen. Daher sollte man immer darauf achten, dass der Honig möglichst natürlich ist und keine unerwünschten Zusatzstoffe enthält.

Wer regelmäßig Honig konsumiert, sollte überlegen, ob er nicht lieber einen großen Vorrat anlegen möchte. Viele Imker bieten die Möglichkeit an, größere Mengen an Honig zu bestellen. Dies hat den Vorteil, dass man immer einen Vorrat zuhause hat und nicht jedes Mal neu kaufen muss. Außerdem ist es oft günstiger, größere Mengen an Honig auf einmal zu kaufen.

Bestseller Nr. 1
Erlbacher Honighaus BioGold Bio-Blütenhonig 500g flüssig - Aromatisch-vollmundiger und flüssiger Honig aus ökologischer Bienenhaltung (1 x 500g)
  • VERLÄSSLICH. WERTVOLL. ÖKOLOGISCH – Flüssiger Bio-Blütenhonig aus der großen Nektar-Vielfalt der üppig duftenden Blüten im Sommer - mit kläftig, blumigen Charakter aus kontrolliert ökologischer Bienenhaltung.
  • LECKER – Unser beliebter Bio-Honig für jeden Tag als praktische Familiengröße im 500g Glas.
  • AUTHENTISCH - Autenthische, traditionelle Sortenhonige für naturbewusste Honigfreunde.
  • HERKUNFT - Bio-Honige aus dem Erlbacher Honighaus werden ausschließlich in ökologisch wirtschaftenden Betrieben geimkert, die sich den strengen Prüfungen der ÖkoKontrollstellen unterziehen. Bio-Imkereien sind verpflichtet, keine Bienenarzneimittel einzusetzen und die Bienen im Winter mit ihrem eigenen Honig zu füttern. Der Standort ist so zu wählen, dass ein ausreichender Mindestabstand zu landwirtschaftlichen Intensivkulturen eingehalten wird. So entsteht dieses einmalige, wohlschmeckende Naturprodukt.
AngebotBestseller Nr. 2
Reiner roher Honig aus Europa 100% natürlich, ethnisch, 1 kg | Ungefiltert, nicht erwärmt, mit hoher Konzentration an Proteinmineralien und natürlichen Säuren. Honig ohne Zucker.
  • 🐝 URSPRÜNGE | Tradition Gelebt: Die Geschichte des Honigs reicht über 10.000 Jahre zurück, von der Bienenhaltung im alten Ägypten und Rom bis zum Honighandel entlang der Bernsteinstraße. Unser Reiner Rohhonig setzt diese reiche Tradition fort und bewahrt die Methoden unserer Vorfahren.
  • 🐝 NATÜRLICHES WOHLBEFINDEN | Tägliche Vorteile: Unser Reiner Rohhonig wird traditionell zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens und der Vitalität verwendet. Er ist eine natürliche Energiequelle und kann in Wellnesspraktiken wie Saunen genutzt werden.
  • 🐝 VIELSEITIGE VERWENDUNG | Kulinarischer Genuss: Mehr als ein Tee-Süßstoff, verbessert unser Reiner Rohhonig Gerichte. Träufeln Sie ihn über Joghurt, Obst und Nüsse oder rühren Sie ihn in Kaffee. Perfekt zu Käse, Gemüse, Toasts, Gebäck, Haferflocken, Smoothies und sogar Eis.
  • 🐝 NATÜRLICHE KRISTALLISATION | Zeitlose Qualität: Kristallisation ist ein natürlicher Prozess bei reinem Honig, der eine feste Textur mit feinen Kristallen bildet. Um ihn zu verflüssigen, stellen Sie das Glas in warmes Wasser (nicht über 43 °C) und rühren alle fünf Minuten um.
  • 🐝 PREISGEKRÖNTE QUALITÄT | Internationale Anerkennung: Stolzer Goldmedaillengewinner beim London International Honey Quality Competition 2024, unser Honig besticht durch unvergleichliche Qualität und Geschmack.
Bestseller Nr. 3
900 g Bio Wildblumen und Kräuter Blüten Honig - Raw Farm
  • Bio Wildblumen und Kräuterhonig in Europa hergestellt
  • Der Bienenhonig hat eine natürliche Kristallisation, was nicht bedeutet, dass er Zucker enthält. Besonders die Kristallisation des Honigs beweist, dass der Honig frei von Zusatzstoffen ist. Normalerweise kristallisiert der Honig im Winter oder wenige Monate nach der Produktion. Nur der Akazienhonig behält seinen flüssigen Zustand mindestens zwei Jahre.
  • Frei von Zusatzstoffen.
  • Das Glasgefäß wird sorgfältig in einer Kartonschachtel mit Isolierung und auslaufsicherer Versiegelung auf der Kappe verpackt.
Bestseller Nr. 4
BIO Honig (roh) von ImkerPur, nicht geschleudert oder erhitzt, enthält Blütenpollen, Bienenwachs und andere natürliche Bestandteile (1000 g Roher Honig BIO)
  • ✅ Bio-Qualität: Unserer Versprechen bei diesem Bio Honig ist eine ausgezeichnete Qualität, mit besonderem Fokus auf naturnahe und umweltfreundliche Haltungsbedingungen ohne schadstoffausstoßende Industrien oder Autobahnen im Umkreis. Die Bienenstocktemperatur von 40 Grad wird nie überschritten, somit bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten
  • ✅ Dieser Honig enthält die Essenz einer sommerlichen Blumenwiese, hergestellt und abgefüllt nach strengsten Bio-Anforderungen, im praktischen wiederverwendbaren Vorratsglas
  • ✅ Ein Geschenk der Natur: Probiere auch unsere sortenreinen Honige wie Sonnenblumenhonig, Engelwurzhonig, Buchweizenhonig, Lindenblütenhonig, oder auch Steinkleehonig. Honige für echte Genießer!
  • ✅ Gemeinsam gegen das Bienensterben: Unterstütze uns bei unserem Einsatz gegen das Bienensterben. Die industrielle Landwirtschaft, Flächenversiegelungen, der großflächige Einsatz von Pestiziden nehmen den Bienen die Lebensräume, lassen sie Hunger leiden und greifen ihr Nervensystem an. Ihre Bestäubung ist Grundlage für unsere Ökosystem. Wir unterstützen naturnah arbeitende Imker, und vermitteln in Workshops Kindern und Jugendlichen, warum die Bienen so wichtig für uns sind
Bestseller Nr. 5
450 g Bio Wildblumen und Kräuter Honig - Raw Farm
  • Bio Wildblumen und Kräuter honig in Europa hergestellt
  • Der Bienenhonig hat eine natürliche Kristallisation, was nicht bedeutet, dass er Zucker enthält. Besonders die Kristallisation des Honigs beweist, dass der Honig frei von Zusatzstoffen ist. Normalerweise kristallisiert der Honig im Winter oder wenige Monate nach der Produktion. Nur der Akazienhonig behält seinen flüssigen Zustand mindestens zwei Jahre.
  • Frei von Zusatzstoffen.
  • Das Glasgefäß wird sorgfältig in einer Kartonschachtel mit Isolierung und auslaufsicherer Versiegelung auf der Kappe verpackt.

Auf die Anwendung kommt es an

Honig ist ein natürliches Nahrungsmittel und enthält viele Nährstoffe, die unserem Körper guttun. Allerdings ist Honig auch sehr kalorienreich. Damit Honig nicht zu einer Gewichtszunahme führt, muss man ihn richtig verwenden.

Wer sich bewusst ernähren möchte, sollte Honig als Zusatz zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verwenden. Honig ist nicht geeignet als Ersatz für andere Nahrungsmittel. Wer abnehmen möchte, sollte daher auf die Menge an Honig achten, die er zu sich nimmt.

Diejenigen, die sich vegetarisch ernähren, können Honig im Bezug auf einige Nährstoffe als Ersatz für Fleisch und Wurst verwenden. Auch wenn Honig sehr kalorienreich ist, liefert er dem Körper wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Enzyme.

Für Sportler ist Honig ebenfalls eine gute Ergänzung zur Ernährung. Vor allem nach dem Training kann Honig die Glykogenspeicher des Körpers wieder auffüllen. Dadurch wird die Leistungsfähigkeit des Körpers schneller wiederhergestellt. Sportler sollten allerdings auch hier darauf achten, nicht zu viel Honig zu verzehren.

Mit all diesen Vorteilen kann man natürlich kurz denken, dass Honig ein wahres Wundermittel ist, von dem man gar nicht genug essen kann. Das ist allerdings (leider) falsch, denn Honig ist extrem kalorienreich und kann somit schnell zur ungewollten Gewichtszunahme führen, wenn man nicht gut aufpasst. Empfehlenswert ist es, den Honig schlichtweg als Süßungsmittel für Tee oder andere Heißgetränke zu verwenden oder ggf. auch für Backwahren, abgesehen davon, sollte Honig nicht genutzt werden, denn sonst konsumiert man schnell zu viel davon.

Fazit

Honig ist in Maßen zu genießen, kann dann aber auch eine ganze Menge gesundheitlicher Vorteile mit sich bringen. Wer also sicher ist, dass man Honig im Haus haben kann, ohne davon zu viel zu essen, der sollte immer das ein oder andere Glas auf Lager haben. Für all diejenigen, die es mit dem Honig gerne mal ein wenig übertreiben ist zu empfehlen, dass hier ein kleines Glas von sehr hochwertigem Bio-Honig (am besten direkt vom Imker) gekauft wird. Dieses wird in der Regel behutsamer verspeist als ein großes Glas von sehr kostengünstigem Honig, welches man in jedem Supermarkt findet. Zudem tut man damit sogar noch etwas gutes für die Umwelt.

Bild von PollyDot auf Pixabay