Sie sind klein, sie sind rund und sie sind gesund. Äpfel gehören zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen und das nicht ohne Grund. Denn neben ihrem süßen Geschmack, überzeugen die gesunden Früchtchen mit einer Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen und Nährstoffen. Doch welche Vorzüge hat das Obst wirklich?
Wie gesund sind Äpfel?
„One Apple a day keeps the doctor away” – Das ist wahrscheinlich einer der bekanntesten Sprichwörter aller Zeiten. Es wird empfohlen täglich einen Apfel zu essen, allerdings muss man sich davor auch einmal die Frage stellen, ob das auch wirklich so gesund ist. Aus den folgenden Gründen kann man sehr wohl behaupten, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fernhält.
- Äpfel enthalten mehr Ballaststoffe als jede andere Frucht
- Das in Äpfeln enthaltene Pektin unterstützt unseren Darm bei der Verdauung
- Der regelmäßige Verzehr von einem Apfel am Tag kann das Risiko, an Herz-Kreislauferkrankungen zu sterben, um bis zu 32 Prozent senken
- Ein Apfel ist so energiereich wie eine Tasse Kaffee
- Regelmäßiger Apfelkonsum kann Asthma vorbeugen
- Die im Apfelsaft enthaltenen Galizitrale (Riboflavin 5‘-phosphat), machen unsere Haut straffer
- Experimente an Mäusen ergaben erhöhte Gehirnaktivitäten, Äpfel helfen also beim Lernprozess.
Inhaltsstoffe von Äpfeln
Neben den oben genannten Fakten über Äpfeln sind natürlich auch die gebotenen Inhaltsstoffe sehr interessant, denn diese machen den Apfel überhaupt erst so gesund. Auch stellt sich die Frage wie viel Zucker in Äpfeln enthalten ist, denn dieser gehört natürlich zu den Hauptlieferanten von Energie, aber macht die Äpfel auch ein wenig Kalorienreicher. Die folgenden Inhaltsstoffe sind bei Äpfeln besonders wichtig:
- Kalium: Mit Kalium wird der Säure-Base-Haushalt im Körper reguliert.
- Kalzium: Für das Wachstum von Knochen und Zähnen, sowie für deren Erhalt ist Kalzium unerlässlich.
- Magnesium: Magnesium unterstützt die Funktion der Muskeln im menschlichen Körper.
- Phosphor: Das Element ist mitverantwortlich für die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts im menschlichen Körper.
- Eisen: Durch Eisen wird der Sauerstofftransport durch das Blut reguliert. Eisen ist somit überlebenswichtig und mitverantwortlich für eine gute Hirnfunktion.
- Zink: Hat eine entzündungshemmende Wirkung und fördert die Heilung von Wunden.
- Kupfer: Eisen kann nur gut aufgenommen werden, wenn ein gewisser Kupferbestand im Körper vorhanden ist.
- Vitamin A: Das Vitamin A regelt den Wachstum und ist unter anderem für die Neubildung von Zellen verantwortlich.
- Vitamin B1: Thiamin bzw. Vitamin B1 ist für den Energiestoffwechsel im Körper verantwortlich.
- Vitamin B2: Auch Riboflavin bzw. Vitamin B2 ist sehr wichtig für den menschlichen Stoffwechsel.
- Vitamin B3: Niacin bzw. Vitamin B3 ist für den Erhalt des Nervensystems zuständig.
- Vitamin B6: Mit Vitamin B6 werden Eiweiße im Körper verarbeitet.
- Vitamin E: Vitamin E ist für den Schutz der Zellen und entsprechend deren Langlebigkeit verantwortlich.
- Vitamin C: Der Aufbau des Bindegewebes, der Knochen und der Zähne wird durch Vitamin C und seine antioxidative Wirkung gefördert.
Wieviel Zucker hat ein Apfel?
Ein durchschnittlicher Apfel hat zwischen 10 und 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm. Dabei handelt es sich allerdings nicht um normalen weißen Zucker, mit dem man den Kaffee süßen würde, sondern es handelt sich um Fruktose. Fruktose ist auch als Fruchtzucker bekannt und ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, denn im Gegensatz zu herkömmlichen Zucker hat Fructose durchaus den ein oder anderen Vorteil und liefert dennoch so viel Energie wie herkömmlicher Zucker. Neben der Fruktose ist auch Glukose und Saccharose enthalten.
Wieviel Kalorien hat ein Apfel?
In 100g eines Apfels sind in der Regel ca 52kcal enthalten. Das bedeutet, dass ein Apfel am Tag selbst während einer Diät kein Problem sein sollte, denn wenn man die Nährstoffe eines Apfels beachtet, so gibt es nur wenige Möglichkeiten, um so wenige Kalorien, aber so viele wertvolle Nährstoffe aufzunehmen.
Auswirkungen von Äpfeln auf die Gesundheit
Äpfel haben sehr viele gesundheitliche Vorteile. Unter anderem konnte nachgewiesen werden, dass der Konsum von Äpfeln sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt und sogar das Risiko auf einen Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt. Neben diesen Vorteilen glänzen Äpfel natürlich auch mit den oben genannten Nährstoffen, welche allgemein zu einer besseren Gesundheit beitragen.
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Der Apfel als Wundermittel gegen Magen-Darm-Probleme und Cholesterin
Wer Magen-Darm-Probleme in Form von Durchfall hat, der kann ebenfalls zu einem Apfel greifen. Hierbei ist allerdings wichtig, dass man den Apfel mitsamt der Schale isst, denn diese ist reich an Pektin, welches das Wasser im Körper bindet und gleichzeitig den Cholesterinspiel senkt. Die cholesterinsenkende Wirkung von Äpfeln ist dank der pektinreichen Schale Vergleichbar mit der Wirkung von medikamentösen Blutfettsenkern.
Antioxidantien
Durch die oben genannten B- und C-Vitamine haben Äpfel eine starke antioxidative Wirkung und sind somit auch sehr gut für Entgiftungen geeignet. Für eine richtige Entgiftung sollte man natürlich dennoch in nahem Kontakt mit einem Arzt stehen, um hierbei alles richtig zu machen. Leider ist ein Apfel am Tag nämlich keineswegs ausreichend, um von einer Entgiftungskur zu sprechen.
Fazit
Zusammengefasst kann man also sagen, dass ein Apfel am Tag tatsächlich den Doktor fernhalten kann, wenn man zudem noch ein wenig auf die restlich Ernährung achtet. Zu einer ausgewogenen Ernährung sollte im Optimalfall immer ein Apfel pro Tag gehören, denn um die positiven Effekte eines Apfels zu erhalten müsste man sonst diverse andere Lebensmittel und deutlich mehr Kalorien in den Alltag integrieren. Ein Apfel ist hier die deutlich leichtere Variante.
Bild von congerdesign auf Pixabay
