Datteln gelten in vielen Teilen der Welt als eine gesunde Süßigkeit und finden aus diesem Grund auch häufig Anwendung in der Küche, egal ob beim Kochen oder Backen. Die süße Frucht der Dattelpalme erfreut sich auch hier in Deutschland sehr großer Beliebtheit und das obwohl nur den wenigsten klar ist wie gesund Datteln tatsächlich sind. Wer nun aber denkt, dass Datteln wenige Kalorien haben, der irrt sich leider, denn dank des enorm hohen Zuckergehalts hat sich die Palmenfrucht sogar den Namen „Brot der Wüste“ verdient.
Wie gesund sind Datteln?
Datteln gelten als ein gesunder Snack, welcher vor allem geeignet ist, um schnell Kalorien aufzunehmen, während man gleichzeitig auch einige wichtige Mineralstoffe aufnimmt. Wer Datteln nun als Grundnahrungsmittel verwenden möchte, der sollte aber wissen, dass Datteln hierfür keineswegs geeignet sind. Sie sind zwar ein gesunder und zuckerhaltiger Snack, aber eben wegen dem hohen Zuckergehalt sollten Datteln weiterhin nur als kleiner Snack angesehen werden.
Generell kann man also sagen, dass Datteln zwar ein guter Ersatz für Popcorn, Chips oder andere Süßigkeiten sind, aber nicht mehr als das. Auch sollte man in Maßen statt in Massen genießen, um ein gesundes Konsumverhalten zu garantieren. Zu einer wirklich ausgewogenen Ernährung können Datteln aber dennoch beitragen. Das liegt vor allem an den Inhaltsstoffen von Datteln.
Inhaltsstoffe der Datteln?
Die Dattel hat einige sehr gesunde Inhaltsstoffe, die für den Menschen sehr wichtig sind. Hier sind die wichtigsten Inhaltsstoffe der Dattel aufgelistet:
- Natrium: Mit Natrium wird vor allem der Wasserhaushalt des Körpers reguliert, während zudem auch der Säure-Basen-Haushalt und der Blutdruck reguliert werden.
- Kalium: Besonders wichtig für das senken des Blutdrucks und die Herzzellen ist Kalium, welches somit von entscheidender Bedeutung für das menschliche Herz ist.
- Calcium: Calcium ist vor allem für die Stärkung der Zähne und Knochen verantwortlich.
- Magnesium: Magnesium wird verwendet, den Kalium- und Calciumspiegel im Körper zu regulieren. Das Mineral ist somit maßgeblich für die Bildung von Knochen und für deren Festigkeit verantwortlich.
- Phosphat: Auch Phosphat wird vor allem für den Aufbau und die Stärkung von Knochen und Zähnen verwendet und gilt ebenso wie Calcium als einer der wichtigsten Mineralstoffe für den Menschen.
- Eisen: Unter anderem ist Eisen für den Transport von Sauerstoff im Blut verantwortlich
- Zink: Das Spurelement kommt vor allem in Haut, Haaren, Knochen, Augen, Leber und sogar in den männlichen Fortpflanzungsorganen vor.
- Beta-Carotin: Bei Beta-Carotin handelt es sich um einen Stoff, der im Körper zu Vitamin A verarbeitet wird, wenn es notwendig ist. Vitamin A ist im Körper vor allem für die Neubildung und Entwicklung diverser Zellen notwendig.
- Vitamin E: Das E Vitamin gilt als ein Zellschutzvitamin, welches die körpereigenen Zellen vor freien Radikalen beschützt.
- Vitamin B1: Wichtig ist das Vitamin B1 in erster Linie für den Energiestoffwechsel im Körper.
- Vitamin B6: B6 ist eines der wichtigsten Coenzyme, welches im Aminosäure-Stoffwechsel benötigt wird.
- Folsäure: Folsäure wird auch Vitamin B9 genannt und ist ebenfalls für die Zellteilung und die Neubildung der Zellen notwendig. Zudem ist seine Rolle im Vitamin-B12-Stoffwechsel und seine Rolle im Eisenstoffwechsel sehr wichtig.
- Vitamin C: Vitamin C wird für den Schutz von Zähnen und Knochen, sowie den Schutz der Zellen vor freien Radikalen genutzt.
Warum sollte man täglich Datteln essen?
Hat man sich mit dem Thema nun ein wenig beschäftigt und die Inhaltsstoffe von Datteln abgelesen, so fällt schnell auf, dass diese nicht nur das Immunsystem, sondern auch Haare, Knochen und Haut verstärken und beschützen. Das bedeutet, wer jeden Tag die ein oder andere Dattel, anstelle eines Schokoriegels isst, der hat nicht nur einen leckeren Snack genossen, sondern zudem auch etwas Gutes für die Gesundheit getan.
Eine wirklich geringe Menge an Datteln reicht dabei schon völlig aus und lässt sich trotz des hohen Kalorienwerts der Datteln weiterhin in eine ausgewogene und diätfreundliche Ernährung einbauen. Wer Kalorien sparen möchte, der sollte daher lieber auf andere Kohlenhydratquellen teilweise verzichten, welche nicht mit solch einer enormen Menge an Nährstoffen glänzen können.
- GESCHMACK: entsteinte, getrocknete Früchte mit süßem, honigartigem Geschmack
- VIELFÄLTIGER Genuss als Snack, im Müsli, Obstsalat oder Früchtebrot, für Chutneys oder Currygerichte
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- Diese Datteln eignen sich perfekt als Dessert oder zum Backen und Kochen.
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- Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in einem dicht verschlossenen Behälter oder Plastikbeutel im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren. Mit der Zeit können sich Zuckerkristalle auf oder unter der Schale bilden. Niedrige Hitze löst diese Kristalle auf.
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Datteln morgens oder abends?
In der Ernährung gibt es einen sehr bekannten Mythos, welcher bereits seit mehreren Jahren als falsch erwiesen wurde. Angeblich spielt es eine Rolle wann man isst bzw. wann man gewisse Lebensmittel zu sich nimmt. Das ist in den meisten Fällen schlichtweg falsch. Lediglich Lebensmittel, welche für die Ausschüttung oder den Aufbau gewissen Hormone sorgen, sollten tendenziell eher morgens oder Abends gegessen werden. Kirschen und Datteln zum Beispiel helfen bei der Produktion von Hormonen, die den Schlaf fördern.
Beide Lebensmittel haben entsprechend einen minimal größeren Vorteil, wenn man diese etwas später am Tag konsumiert. Die Produktion der Hormone spielt aber eigentlich keine konkrete Rolle für die tatsächliche Ausschüttung, das bedeutet, dass man so gut wie nichts gewinnt, wenn man diese Lebensmittel erst später zu sich nimmt. Letztlich ist es nur wichtig, dass man sie isst und vor allem, dass man sie in den richtigen Mengen konsumiert. Die Uhrzeit muss man also kaum beachten.
Fazit
Datteln gehören zu den leckersten, beliebtesten und gesündesten Snacks, die man in den Alltag einbauen kann. Es gibt also kaum einen Grund, um Datteln nicht in die Ernährung einzubauen. Wer hierbei noch beachtet, dass Datteln viel Zucker enthalten und damit andere Kohlenhydratquellen ablösen können, der ist auf einem sehr guten Weg, um gesünder zu leben.
Bild von xbeing auf Pixabay
