Vitamin B12 – Der blutbildende Vitalstoff

Vitamin B12, die Komponente für wichtige Prozesse im Körper, kann vor allem durch tierische Nahrungsmittel aufgenommen werden. Für Veganer bedeutet dies besondere Vorsicht bei der Ernährung.

Was man über Vitamin B12 wissen sollte

Vitamin B12 (Cobalamine) gehört wie der Name schon sagt zur Gruppe der B-Vitamine. Als wasserlöslicher Stoff wird es in Leber, Herz und Gehirn gespeichert. Im Durchschnitt sind bei einem gesunden Menschen zwei bis fünf Milligramm Vitamin B12 gespeichert, was einen ausreichenden Speichervorrat für frei bis fünf Jahre gewährleistet. Deshalb treten Mangelsymptome erst nach circa fünf Jahren Vitamin B12 freier Ernährung auf.

Der Mensch ist auf die Aufnahme des Vitamins in der Nahrung angewiesen, da der Körper den Stoff nicht selber synthetisieren kann. Lebensmittelrechtlich gesehen wird Vitamin B12 nicht unter der Liste der Zusatzstoffe in Lebensmitteln geführt.

Funktionale Wirkung im Körper

Nach dem Überblick der University of Maryland ist Vitamin B12 in Interaktion mit anderen Vitaminen für den Stoffwechsel zuständig. So wird Energie aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten durch das Coenzym Vitamin B12 gewonnen. Neben der Bildung der roten Blutkörperchen und des Genmaterials hat der Vitalstoff viele andere Wirkungsweisen im Körper. Als Voraussetzung für gesundes Haar, gesunde Augen, Haut und Leber ist der Stoff wichtig für ein funktionierendes Nervensystem.

In enger Zusammenarbeit mit Vitamin B9, auch bekannt als Folat oder Folsäure, ist Vitamin B12 laut der Oregon State University essentiell für den Stoffwechsel von Homocystein. Hier handelt es sich um eine Alpha-Aminosäure, die zu Schädigungen der Blutgefäße in der Lage ist.

Vitamin B12 hat viele wichtige Funktionen in unserem Körper und beeinflusst unterschiedliche körperliche Systeme:

Energie und Leistungsfähigkeit
Immunsystem
Nerven
Psyche
Blut
Zellteilung
Homocystein

Wieviel Vitamin B12 muss ich zu mir nehmen?

Vitamin B12 ist vornehmlich an Nahrungsproteine gebunden.

Diese findet man vorwiegend in tierischen Lebensmitteln wie

Fleisch, Leber
Fisch
Eier
Milchprodukte

Der tägliche Bedarf an Vitamin B12 liegt laut der deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 3 µg/Tag. Schwangere und Stillende und Sportler haben hier einen erhöhten Bedarf.

Für Kinder gelten folgende Werte:

0 – 6 Monate: 0,4 µg
7 – 12 Monate: 0,7 µg
1 – 3 Jahre: 0,9 µg
4 – 6 Jahre: 1,2 µg
7 – 9 Jahre: 1,8 µg
Ab 10 Jahre wie Erwachsene

Mangel von Vitamin B12

Die University of North Dakota hat für das Vorkommen von Vitamin B12 in Nahrungsmitteln ein informatives Factsheet zusammengestellt.

Ein Mangel an Vitamin B12 ist in Deutschland zwar selten, aber eine bekannte Begleiterscheinung bei veganer und vegetarischer Kost. Da Vitamin B12 meist an Proteine in tierischen Nahrungsmitteln vertreten ist kommt es hier zur nicht ausreichenden Deckung des empfohlenen Tagesbedarfs. Die Krankheiten HIV und Diabetes begünstigen den Mangel an Vitamin B12.

Medikamente gegen Magenerkrankungen, wie Sodbrennen, Reflux, Barrett, die sogenannten Säureblocker oder auch Protonenpumpenhemmer fördern einen B12 Mangel. Menschen die über Jahre diese Medikamente einnehmen, was in der Regel der Fall ist, sollten ihren B12 Spiegel überprüfen lassen.

Wird über mehrere Jahre hinweg kein Vitamin B12 aufgenommen kann es zur Anämie, der sogenannten Blutarmut kommen, da der Vitalstoff die Reifung der roten Blutkörperchen beeinflusst. Nach langjährigem Mangel, vor allem in der frühen Entwicklungsphase des Kindes kann es zu neurologischen Defekten kommen.

B12 Mangelsymptome

Appetitlosigkeit
An der Haut Taubheitsgefühle
Zungenbrennen
eingerissene Mundwinkel
deutliche Leistungsschwäche
abnehmende Gedächtnisleistungen
Koordinationsstörungen
Konzentrationsstörungen, Wortfindungsstörungen
Müdigkeit, Apathie
Depressionen

Überdosierung von Vitamin B12 – Ist eine Überdosierung möglich?

Laut des Bundesinstituts für Risikobewertung wird in Deutschland deutlich mehr Vitamin B12 aufgenommen als empfohlen. Da keine Nebenwirkungen bekannt sind, geht man hier von einem geringen gesundheitlichen Risiko aus.

Vitamin B12 Formeln

Beliebte Produktformel sind:

b12 + methylcobalamin + adenosylcobalamin + hydroxocobalamin + 1000µg + bioaktiv + mha

hydroxocobalamin + hochdosiert + depot + 5000µg

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(Aus rechtlichen Gründen weisen wir darauf hin, dass bei keiner der angeführten Therapien und Anwendungen der Eindruck erweckt wird, dass hier ein Heilungsversprechen unsererseits zugrunde liegt, bzw. Linderung oder Verbesserung einer Erkrankung garantiert oder versprochen wird.)

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METHYLCOBALAMIN - ist eines der beiden natürlichen bioaktiven Coenzyme von Vitamin B12. Es kann vom Körper ohne Umwandlung direkt verwertet werden und zeichnet sich durch eine sehr gute Aufnahmefähigkeit aus. Methylcobalamin ist die dominante Form von Vitamin B12 im Blut und Zellplasma und wirkt im dort als wichtiger Bestandteil des Methylierungs-Zyklus, der weitreichende Bedeutung für zahlreiche zentrale körperliche Prozesse wie die Zellteilung und die Synthese von Hormonen und Neurotransmittern hat. Methycobalamin ist in diesen Reaktionen auch entscheidend am Abbau des schädlichen Homocysteins beteiligt.
HYDROXOCOBALAMIN - ist eine natürliche Form von Vitamin B12, die sich durch eine besonders gute Aufnahme, eine lang anhaltende Depotwirkung und eine gute Entgiftungswirkung auszeichnet. Hydroxocobalamin kann vom Körper nach Bedarf besonders leicht in die aktiven B12-Coenzym-Formen (Methylcobalamin und Adenosylcobalamin) umgewandelt werden und ist damit eine ideale Form zur allgemeinen Vitamin-B12-Versorgung. Der bedeutende Vorteil des Hydroxocobalamin ist, dass es besonders lange im Körper zirkuliert und so eine lang anhaltende und konstante Versorgung mit Vitamin B12 gewährleistet ("Depot-Wirkung").
ADENOSYLCOBALAMIN - ist eines der beiden natürlichen bioaktiven Coenzyme von Vitamin B12. Es kann vom Körper ohne Umwandlung direkt verwertet werden und zeichnet sich durch eine sehr gute Aufnahmefähigkeit aus. Es ist die Speicherform von Vitamin B12 in unserer Leber und wirkt in den Mitochondrien, den "Energiekraftwerken" unserer Zellen. Es ist dort Teil des Citrat-Zyklus, dem zentralen Stoffwechsel-Zyklus zur Herstellung von Energie in unserem Körper und einem der wichtigsten Stoffwechselkreisläufe überhaupt. Adenosylcobalamin wird eine besondere Wirkung auf den Energiehaushalt nachgesagt, weshalb es gerne von Sportlern und bei Müdigkeitszuständen eingesetzt wird.
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Vitamin B12 Methylcobalamin (EFSA) - Laut EFSA tragen Vitamin B 12 zu einer normalen psychischen Funktion und zur Bildung roter Blutzellen bei. Vitamin B12 spielt auch eine wichtige Rolle im Prozess der Zellteilung. Vitamine B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Vitamin B 12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems & des Nervensystems bei. Vitamine B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei.
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Produktbezeichnung: Nahrungsergänzungsmittel Tabletten mit Vitamin B12
Eine Schmelztablette Doppelherz B12 Energie enthält 225 μg Vitamin B12 und unterstützt daher die gute Vitamin B12 Versorgung
Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei
Vitamin B12 unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems
Lieferumfang: eine Packung enthält 30 Schmelztabletten. Lactose- und glutenfrei. Vegan.

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Vitamin B12 und Folsäure tragen zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
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Vitamin B12 leistet einen Beitrag zu einer normalen Bildung der roten Blutkörperchen
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